今回はダルメナックです。2015年稼働開始とのことで新し蒸留所ですね。今回いただく6年ものは本蒸留所のファーストリリースになるそうです。ファーストリリースというのはどの蒸留所も注目しちゃうというか、一つ大きなイベントと言ってもいいと思います。そういう意味で楽しみですね。
やはりひとくちウイスキーさんから購入させていただいてます。早速試していきたいと思います。
香りはりんご、はちみつ、レモンのようなフレッシュな酸味を感じます。ネガティブな要素のない非常にクリーンな印象です。
味は香りから想像されたものに近く、洋ナシ、はちみつ、レモン、スパイスを感じます。やはりネガティブな要素はなく、きれいです。
60度という度数の割にはパンチは控えめ、飲みやすいですね。
もちろん美味しいのですが若いスコッチだと同じような感想をいただくものが多い気もします。ただし逆に言えば将来しっかりしたものになっていくのかな、とも想像します。

ファーストリリースであることを考えると、ダルメナックからの「我々はこういう感じでやっていきますけど?」というメッセージであるようにも思います。きれいでスコッチらしく、確かなものを作っていく、そんな期待を持ちました。

